一、蒸汽加熱夾層鍋產品概述

　　蒸汽加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。蒸汽加熱夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，蒸汽加熱夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

　　二、蒸汽加熱夾層鍋結構

　　可傾式夾層鍋主要由鍋體和可傾架或撐角組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

　　三、蒸汽加熱夾層鍋鍋體材質

　　(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆;

　　(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

　　四、蒸汽加熱夾層鍋用途

　　廣泛用于糖果,制藥,乳品 ,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。

　　五、蒸汽加熱夾層鍋技術要求

　　1、文件支持：可提供設備結構尺寸圖紙(PDF)、使用說明書等。

　　2、按使用功能要求，分別采用如下標準設計、制造、檢驗：

　　A、《藥品生產質量管理規范(1998年修訂版)》第四章第31-37條款;

　　B、《鋼制壓力容器(GB150-1998)》;

　　C、《鋼制焊接常壓容器(JB/T4735-1997)》;

　　D、《食品機械安全衛生(GB16798-1997)》。

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